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银川二中学校食堂、超市经营自主公开招标公告
发布时间:2021-12-10 18:00:00   发布人:升级管理员   信息来源:暂无   点击次数:12973


银川二中学校食堂、超市经营自主公开招标公告

根据宁夏教育厅等六部门下发《关于进一步加强学校食堂管理提高服务保障能力的通知》的文件精神,为切实落实食品安全责任,提高服务质量,更好地满足学生的生活需要,我校学生食堂、教工食堂、超市现对外招标委托经营。根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国招标投标法》的有关规定和银川市政府采购相关文件精神及我校采购办法规定,本着公平、公正、择优和诚信经营的原则,选择符合条件的餐饮服务单位委托经营。具体招标事宜如下:

一、招标编号:银川二中[2021]第15

二、项目内容:银川二中学校食堂、超市经营服务人员为银川二中在校学生3400人、教职工454人(北塔校区192人需要送餐),其中住宿生1469人。

三、招标期限:3年,委托经营合同一年一签,经营过程中如出现违背招标内容或者年终考评不合格的情况,甲方有权提前终止合同。

四、定标办法:综合评标法。

 

评审内容

准分

评分标准

承包费报价

20分

投标人的价格分统一按下列公式计算:投标报价得分=(投标报价/投标基准价)×20。评标基准价是指满足招标文件要求且投标价格最高的投标报价,最高报价得20分,无效报价不得分。(报价得分四舍五入保留2位小数)

食堂经营方案

20分

a. 学生食堂经营思路:目标清晰、策略可行;成本核算、利润控制等,最高2分;                                      

b. b.教工食堂经营思路:经营方案理念、目标明确,有服务质量保证措施,应急措施全面、可行,整体方案切实可行,能够体现企业实力,保证饮食安全,最高2分;
c.食品质量、安全控制方案完整、科学、合理,最高2分;
d.卫生管理控制方案(食品卫生、环境卫生等)完整、科学、合理,最高2分;
e.对学校提供的设施、设备使用、维护方案科学、合理的最高2分;
f.投诉处理方案完整、科学、合理,最高2分;
g.消防、治安等事故处理方案完整、科学、合理,最高2分;
h.有创新服务(考虑多种途径、方式创新);最高2分;
i.节能控制措施:有详细的节水、节电、节气、节粮等的手段及措施,最高4分。

食品安全管理

20分

食品安全管理、防治、监督等各项制度,完善且详细可行的得15-20分,内容基本完整且基本可行的得5-14分,内容不完整或可行性差的得0-4分。

超市经营方案

10

针对本项目,制订超市经营管理的整体方案,如组织机构、人员配置、产品质量管理、员工管理、安全管理等,方案优的得10分,良的得5--8分,一般的得1--4分。

人员配备

15

a. 项目团队中须配备食品安全管理人员,并取得相应食品安全管理员证书,每配备一人得2分,最高得4分,不满足不得分;
b.项目团队中须配备营养配餐师 1 名,并取得相应营养配餐师证书,满足得 2分,不满足不得分;
c.项目团队厨师中至少5人或以上具备中级或.以上中式烹调师证书,满足得5分,不满足不得分;              

b. d.项目团队中须配备餐饮职业经理人,并取得相应证书,每配备一人得2分,最高得4分;
注:以上持证人员开标现场必须提供持证人相关有效期内证书原件。

综合实力

15

投标人近三年食堂经营管理业绩经验,每有一项与本项目同类业绩的得2分,最高得10分。 投标人近三年超市经营管理业绩经验,每有一项与本项目同类业绩得得1分,最高得5(评标时提供中标通知书和采购人签订的《协议书》或《合同》原件)

注:以上要求提供原件的,必须提供有效原件,并将与原件一致的复印件装订在《投标文件》中,否则不予认可。要求提供复印件加盖公章的,直接装订在《投标文件》中,否则不予认可。

 

五、技术要求:

1.报价:本项目为经营权委托,遴选经营企业,只收取超市承包费,免收食堂承包费,免收超市和食堂管理费暖气费水、电、气和日常维护费超市承包费最低报价30.8万元,最高报价35万元。

2.教工餐:教工餐只提供早餐和午餐实行自助餐形式,教职工刷消费。供餐品种为两荤三素一汤,另备水果、面点等小吃。北塔分校校区需要工作日中午定时送餐。

3.物权:采购人提供现有食堂所有物权属于学校的餐厨设备,经营企业可以根据自身经营情况添加和更新设备,添加、更新的设备物权归经营企业所有,合同执行期结束,经营企业要原数清点和移交学校提供的所有设备并自行处理解决物权属于自己的所有设备,不得以任何理由阻挠、影响下一个经营活动的正常开展。

4.装饰:经营企业在经营过程中,有对餐厅环境进行改善和维护的义务,包括简易的装饰装修、文化建设、氛围营造、合理的布局调整等,但所有与建筑物的贴合物一旦形成后,物权归学校所有,合同执行期结束,经营企业不得拆除和损坏。

5.饭菜价格:以周边和同类学校学生餐厅饭菜价格为参考,按照高调低定的原则对高出部分进行低调,最终各品种价格均小于等于周边学校价格。原则上不高于市场相同规格食品价格的百分之九十,经营过程中要将确定的价格实行明码标价,不得随意更改。

6.时效控制:餐厅每层开放窗口不少于5个师生就餐排队时间不高于10分钟。

7.菜品要求:经营企业要本着为广大师生提供安全、卫生、质优、价廉、便捷、周到的饮食服务原则经营食堂饮食种类丰富,定期更换菜品,实行明码标价,科学营养搭配。

8.人员配置:投标人须提供食堂经营管理团队及人员岗位配置,所有管理人员和服务人员必须依法持证上岗,所聘人员必须严格审查,方可聘用上岗;依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定进行用人管理,并办理食品安全责任保险,负责全权处理所聘人员劳动纠纷。

9.食品安全:中标企业要严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等各项条例,严把卫生、储存、加工、销售各个环节,并做好记录和票据保管,保证安全生产、食品的安全卫生和质量以及环境卫生等,如有生产事故、食品安全等不良事件发生,一切后果均由中标人负责,并承担经济和法律责任等。

10.义务工作:完成政府采购及相关的政治任务。

11.退出机制:在经营过程中有下列情形之一者学校有权单方解除委托经营合同,启动退出机制。(1)发生集体中毒事故。(2)不服从学校监管,对提出的问题拒不整改者。(3)师生意见大,满意度低于80%者。(4)因政策调整、不可抗力等因素导致合同不能履行。

六、投标文件装订:投标文件一式五份简易装订,主要内容为:评分标准中对应的项目内容。投标公司需在投标文件里注明投标公司名称、联系人、联系电话等信息后加盖公章并密封。

七、投标人资格要求:

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的相关规定;

2.中华人民共和国境内具有独立法人资格;

3.无不良信用信息记录;

4.本项目不接受联合体投标,不接受分项投标;

5.投标人必须具备的资质:

① 营业执照、税务登记证、组织机构代码证加盖公章的复印件;【三证合一的营业执照不再提供税务登记证及组织机构代码证】。

② 法定代表人递交《投标文件》时,须提供法定代表人身份证明原件;法定代表人授权其他代表递交《投标文件》时,须提供法定代表人授权委托书的原件(装订在《投标文件》中),授权委托书由法定代表人签字并加盖单位公章后有效,并附法定代表人身份证复印件及受托人的身份证原件;

③ 具有《食品经营许可证》、宁夏回族自治区《清真食品准营证》,承包超市和食堂的公司营业执照具有经营食堂和商品销售的范围;

注:以上要求资质(法定代表人授权委托书除外)均须将装订在《投标文件》中。

、投标报名:

凡有意参加投标者,请于20211210日下午18时至2021121611:30时到银川二中办公楼一层办公室103室报名,联系人主任周老师因疫情防控可以电话报名,电话:0951-6180535,6180578。

、投标答疑会:

本次项目不召开投标答疑会。

、投标截止时间:

20211217(星期)8:30分,逾期或不符合规定的及未密封的《投标文件》恕不接受。

投标开标地点:银川二中办公楼二楼201会议室

十一、开标时间:20211217(星期)8:30

十二、质疑、投诉、受理联系电话及联系人:

银川二中党委纪检专员    谈  维  6180009

银川市政府采购办公室   张加波   6888819

十三、采购需求咨询联系方式:

采购人:银川二中      

 址:银川市兴庆区中山北街英才巷151号

联系人:于洋               

 话:13995090440